Régime et maux de tête

L'alimentation comme cause de maux de tête

Selon les experts, bien que la nourriture ne puisse et ne doive pas être considérée comme la principale cause des maux de tête, certaines substances d'origine alimentaire contribuent à exacerber les symptômes, déclenchant des crises de migraine chez les personnes prédisposées.

Bien que le régime soit loin d'être une thérapie, pour garder le contrôle

il est donc important d'identifier et d'éliminer certains aliments « dangereux » de votre table.
La « liste des « aliments interdits » est en réalité très longue, mais il est vrai aussi qu'elle est trop souvent polluée par des légendes urbaines, des croyances subjectives et autres éléments sans le moindre fondement scientifique. Voyons donc une liste des aliments les plus fréquemment appelés en cause dans l'apparition de maux de tête :

• Fromages, surtout ceux qui sont très assaisonnés ou fermentés
• Chocolat, cacao, noix
• Agrumes, tomates, choucroute, framboises
• Bananes, avocats, figues, prunes
• Hot-dogs et charcuteries, conserves, conserves ou transformées (saucisses, charcuteries, poissons secs salés)
• Glutamate monosodique (un exhausteur de goût que l'on trouve principalement dans les cubes de bouillon, la sauce soja, certaines collations et préparations de soupes ; largement utilisé dans les restaurants chinois)
• Aspartame (un édulcorant), nitrites (conservateurs utilisés principalement dans les charcuteries et les viandes en conserve) et les sulfites (additifs présents dans les vins)
• Aliments gras et aliments frits
• Crème glacée ou autres aliments froids
• Yaourt et crème sure
• Hareng et fruits de mer
• Boissons contenant de la caféine : café, thé, boissons de type cola (plus de deux verres)
• Carence en caféine par rapport à la consommation habituelle
• Boissons alcoolisées, en particulier vin rouge et bière

Aliments à éviter

Les aliments qui peuvent favoriser l'arrivée des maux de tête sont généralement dépositaires de substances particulières, douées d'actions psychoactives et vasoactives qui affectent également le cerveau. à éviter si vous souffrez de maux de tête.
L'important n'est cependant pas de générer un alarmisme dangereux, trop de personnes en effet se privent d'aliments suspects sans avoir la certitude de leur rôle dans l'apparition du trouble dont ils souffrent. , désormais ancrée dans la tradition récréative (apéritifs, chocolats, glaces ou collations diverses), ce genre de comportement peut même provoquer une sorte de marginalisation sociale inutile et dangereuse.

Substances impliquées dans l'apparition des maux de tête, actions biologiques et aliments qui les contiennent Tyramine Phényléthylamine Histamine

Vasoconstricteur; la fréquence cardiaque augmente; provoque la déchirure e

salivation, augmentation de la glycémie et migraine

Libère de la noradrénaline ;

augmente la pression

sanguine;

provoque des migraines

Libère de l'adrénaline et de la noradrénaline; stimule les muscles lisses de l'utérus; stimule les neurones moteurs et sensoriels; contrôle la sécrétion gastrique; provoque des réactions pseudo-allergiques

Ils en sont riches : Ils en sont riches : Ils en sont riches :

Fromages affinés
Yaourt
Viandes et poissons assaisonnés, en conserve, en conserve

ou traité
Vin rouge ou bière
Sauce soja, miso,

tempeh

Du fromage
Chocolat et cacao
Les agrumes
Framboises, fruits de

les bois
vin rouge

Banane
Boeuf de porc
Bière et vin rouge
Fromages, surtout affinés
Foie de poulet
Poissons, crustacés
Charcuterie
Choucroute
Tempeh, tofu, miso, tamari
Épinards, tomates, y compris sauces et purées
Levure et aliments qui en contiennent (gâteaux, pain)
Ananas, agrumes, chocolat

Importance de l'expérimentation

Même si le problème de la migraine ne peut être résolu à table, l'exclusion ou la limitation de certains aliments peut aider à l'endiguer. Sous la supervision d'un médecin, il est donc utile d'entreprendre un plan de repas scrupuleux, en éliminant quelques aliments à la fois et en notant dans son agenda les aliments consommés, les horaires des repas et leurs répercussions sur le trouble. Rester à l'écart de tous les produits énumérés dans l'article serait trop difficile et à certains égards inutile, car cela n'aide pas à comprendre si et lesquels d'entre eux sont impliqués dans l'initiation et l'amélioration du mal de tête.
Lorsque l'exclusion d'un aliment donné pendant quelques semaines n'entraîne pas de bénéfices significatifs, il peut être réintégré dans l'alimentation, tout en écartant un autre soupçon.
Les fluctuations de la concentration de glucose dans le sang (hypo ou hyperglycémie) pouvant agir comme inducteurs, il est bon de manger de petits repas fréquents, en évitant le jeûne prolongé. Savoir écouter et procéder par essais et erreurs est donc important : un mal de tête gênant au réveil pourrait par exemple être la cause d'un dîner consommé trop tôt par rapport à une nuit de repos.
Il faut également considérer que, très souvent, dans la phase prodromique, c'est-à-dire dans cette période où apparaissent les symptômes d'avertissement de la crise de migraine ultérieure, il existe un fort désir pour certains aliments, tels que le chocolat. Leur consommation, dans ces cas, est injustement considérée comme coupable d'une attaque qui en réalité avait déjà commencé, se manifestant par un besoin irrésistible de cette nourriture particulière. Apprendre à reconnaître de telles circonstances est très utile, car cela permet d'intervenir avec un traitement précoce et efficace.
Enfin, il est bon de rappeler que de nombreux autres facteurs comportementaux comme le stress, le jeûne (sauter des repas ou les retarder : ceux qui ne prennent pas de petit-déjeuner, par exemple, sont plus sujets aux crises de migraine en fin de matinée), déshydratation, privation calorique , l'exposition à des sources lumineuses, des changements atmosphériques, un effort physique intense et prolongé, des odeurs pénétrantes, un repos irrégulier (excessif ou insuffisant) et divers facteurs émotionnels peuvent être impliqués dans l'apparition des maux de tête.