Généralité
Le gamma oryzanol est un mélange de stérols estérifiés, d'acide férulique et d'alcools triterpéniques.
Son nom dérive de la plante de riz (Oryza sativa), dont il est extrait. Elle est obtenue notamment à partir de l'huile de son de riz, mais elle est également présente dans d'autres produits, tels que le maïs, l'orge, les farines complètes, les olives et divers types de fruits.
Également utilisé en cosmétique comme crème solaire naturelle, le gamma oryzanol est utilisé quotidiennement en médecine orientale comme agent tonique-vivifiant, anxiolytique, anti-inflammatoire et gastroprotecteur.
Malgré les nombreuses utilisations faites en médecine traditionnelle, actuellement « seulement » des propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et hypolipémiantes sont scientifiquement attribuées au gamma oryzanol.
Les indications
Pourquoi le gamma oryzanol est-il utilisé ? Pourquoi est-ce?
Le gamma oryzanol est entré dans le monde de la supplémentation nutritionnelle depuis plusieurs années, mais son rôle biologique potentiel n'a pas encore pu être pleinement élucidé.
Actuellement, le gamma oryzanol est principalement utilisé comme :
- Agent antioxydant;
- Agent anti-inflammatoire;
- Agent hypocholestérolémiant ;
- Agent gastro-protecteur.
Les activités anaboliques et neuroendocriniennes plus nobles du gamma oryzanol ne seraient pas encore étayées par des preuves scientifiques notables.
Propriétés et efficacité
Quel bénéfice le gamma oryzanol a-t-il montré au cours des études ?
Bien que la plupart des études actuellement publiées sur le gamma oryzanol soient expérimentales, des particularités intéressantes de cette molécule commenceraient à émerger.
Gamma oryzanol et inflammation
L'activité anti-inflammatoire du gamma oryzanol semble être attribuable à la capacité d'inhiber l'expression de certains gènes, tels que NF-KB, protagonistes de la réponse inflammatoire.
Des données expérimentales montreraient l'utilité du gamma oryzanol au cours des pathologies inflammatoires intestinales, induites par des agents nocifs.
Une grande efficacité aurait été observée contre les pathologies gastriques, telles que la gastrite et l'ulcère gastroduodénal.
Gamma oryzanol et stress oxydatif
Le gamma oryzanol s'est avéré efficace pour contrer les effets néfastes des radicaux libres d'oxygène.
L'activité antioxydante, médiée par l'action de piégeage direct, aurait déterminé, dans divers modèles expérimentaux, une réduction appréciable de certains marqueurs des dommages oxydatifs.
La protection du processus de lipoperoxydation ferait du gamma oryzanol un excellent allié dans la lutte contre les maladies neurodégénératives et cardiovasculaires
Gamma oryzanol et métabolisme des lipides
De nombreuses études expérimentales, mais aussi quelques travaux menés sur l'homme, démontreraient l'utilité du gamma oryzanol, et plus généralement des phytostérols, pour garantir une diminution appréciable des concentrations sanguines de cholestérol LDL.
Cette activité semblerait en grande partie attribuable à la capacité du gamma oryzanol à inhiber l'absorption intestinale du cholestérol et à moduler en même temps la circulation entéro-hépatique normale du lipide.
Gamma oryzanol et potentiel non prouvé
Selon certains auteurs, le gamma oryzanol pourrait exercer une « activité endocrinologique, altérant la production normale d'hormones sexuelles.
Cependant, cette activité, potentiellement utile à la fois dans le domaine sportif, afin d'améliorer la composition corporelle, et dans le cadre clinique, ne serait pas confirmée.
Il en va de même pour les activités neuroendocriniennes renforcées, non confirmées par des études statistiquement pertinentes.
Posologie et mode d'utilisation
Comment utiliser le gamma oryzanol
Sur le marché, il est possible de trouver des gélules, comprimés ou compléments liquides de gamma oryzanol.
Dans la plupart des cas, la posologie suggérée de gamma oryzanol est de 30 à 300 mg par jour.
Dans ce dernier cas donc, une cuillère à café d'huile de riz apporterait environ 50 mg de gamma oryzanol.
Effets secondaires
L'utilisation de gamma oryzanol, aux doses suggérées, s'est généralement avérée sûre et sans effets secondaires.
Des réactions gastro-intestinales de faible importance clinique n'ont été que rarement observées.
Contre-indications
Quand le gamma oryzanol ne doit-il pas être utilisé ?
La prise de gamma oryzanol est contre-indiquée en cas d'hypersensibilité à la substance active et dans les rares cas de syndromes génétiques tels que la sitostérolémie.
Interactions pharmacologiques
Quels médicaments ou aliments peuvent modifier l'effet de l'horizon gamma ?
Les interactions médicamenteuses dignes de mention concernent actuellement deux classes différentes d'ingrédients actifs, tels que l'ézétimibe et les agents hypolipémiants.
Dans le premier cas, la prise simultanée d'Ezetemibe et de gamma oryzanol pourrait compromettre l'absorption intestinale du gamma oryzanol et des fistosterols en général, réduisant leur efficacité biologique.
Dans le second cas, cependant, la prise simultanée de médicaments hypolipémiants ou de suppléments et de gamma oryzanol, pourrait induire une réduction imprévisible des concentrations de lipides sanguins.
Précautions d'emploi
Que faut-il savoir avant de prendre du gamma oryzanol ?
L'absence d'études sur le profil d'innocuité du gamma oryzanol pendant la grossesse et l'allaitement ultérieur décourage son utilisation dans de telles circonstances.
Une surveillance médicale attentive, avant et pendant la prise de gamma oryzanol, doit plutôt être demandée en cas de présence simultanée de pathologies.
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