Pour tous les sportifs et pour tous les adeptes du régime hyperprotéiné, je propose aujourd'hui un en-cas gourmand, rassasiant et naturellement riche en protéines. En fait, aujourd'hui, nous allons préparer ensemble un excellent shake protéiné, également sans cholestérol et sans lactose car nous allons mélanger tous les ingrédients avec du lait de soja. Quels ingrédients allons-nous utiliser dans notre bon shake protéiné ?
- Des amandes qui, en plus d'être une source de protéines, fournissent également des vitamines importantes (vitamines E et B2) et des sels minéraux tels que le manganèse, le calcium, le cuivre et le phosphore.
- Le cacao amer, source d'antioxydants (polyphénols), est un allié dans la lutte contre les radicaux libres et puis avouons-le, le cacao améliore l'humeur (ce n'est pas un hasard s'il semble favoriser la production de sérotonine) !
- Des bananes, riches en glucides, qui apportent des sucres simples après l'entraînement. Les bananes sont également riches en vitamine A, vitamines du groupe B, vitamine A et vitamine C. La vitamine B6 est également importante, capable de faciliter le métabolisme des protéines.
- Et bien sûr, nous utiliserons de la poudre de protéine (protéine de soja), l'un des suppléments les plus populaires pour les athlètes : ils sont très utiles dans le post-entraînement immédiat car les muscles entraînés ont un besoin urgent de nutriments pour la reconstruction.
Vidéo de la recette
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Carte d'identité de la recette
- 80 KCal Calories par portion
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Ingrédients
- 100 g de banane
- 5 g (1 cuillère à café) de cacao non sucré
- 80 g (5-6 cubes) de glace
- 300 ml de lait de soja
- 20 g d'amandes
- 30 g de protéines de soja concentrées
Les matériaux nécessaires
- Poêle pour griller les amandes
- Mélangeur de verre électrique
- Lunettes
- Couteau à banane et planche à découper
- Balance de précision
Préparation
- Faites griller les amandes sur une poêle très chaude en faisant attention de ne pas brûler la surface.
- Versez les amandes dans le verre du mixeur électrique. Ajouter la banane pelée et tranchée, la poudre de cacao non sucrée, le lait de soja et la poudre de protéines.
Attention
Nous avons utilisé du lait de soja et des protéines de soja dans ce smoothie. Ceux qui n'aiment pas particulièrement le soja peuvent remplacer ces ingrédients par du lait écrémé et des protéines de lactosérum (arôme vanille, cacao ou fruit).- Mixer tous les ingrédients en ajoutant également la glace (5-6 cubes) : 2 minutes suffisent pour hacher/faire fondre la glace et obtenir un smoothie à la bonne consistance.
- Verser dans des verres et servir.
- Le shake protéiné peut être conservé au réfrigérateur pendant quelques jours, bien fermé dans un bocal en verre ou dans une bouteille.
Commentaire d'Alice - PersonalCooker
Rapide comme l'éclair à préparer, vous aurez hâte de terminer votre séance d'entraînement pour affronter ce concentré de délicieuses protéines et de glucides simples. Bien que je ne sois pas adepte du régime hyperprotéiné, j'avoue que j'aime bien prendre un verre de shake protéiné après mes entraînements (quoique plutôt fade).
Essayez aussi le shake protéiné avec de l'avoine et de l'orge !Valeurs nutritionnelles et Santé Commentaire sur la recette
Le Shake Protéiné aux Amandes, Banane et Cacao est une boisson sans ingrédients d'origine animale, utile pour la supplémentation en protéines et sans cholestérol (donc adaptée au régime contre l'hypercholestérolémie).La portion moyenne du Shake Protéiné aux Amandes, Banane et Cacao est d'environ 150 -200g (120-160kcal).
