Les tartes aux pommes sont mes préférées : moelleuses, légères et faciles à préparer… elles me rappellent les senteurs de la maison de grand-mère ! Aujourd'hui je vous propose une version aux pommes râpées et farine de riz, parfaite aussi pour les intolérants au gluten !
Carte d'identité de la recette
- 285.7 KCal Calories par portion
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Ingrédients
- 270 grammes de farine de riz
- 30 g de fécule de maïs
- 300 gr (déjà râpé) de pommes
- 3 d'oeufs
- 100 ml d'huile de maïs
- 150 grammes de sucre roux
- 1 (jus et zeste) de citron non traité
- 100 ml d'eau
- sel au goût
- 1 sachet de levure chimique
Les matériaux nécessaires
- Poêle à charnière d'un diamètre de 24 cm
- bol
- Râpe électrique
- La balance pèse la nourriture
- Papier sulfurisé
- Passoire
Préparation
- Tout d'abord, préchauffez le four à 180°C (mode : statique).
- Pendant ce temps, préparez la pâte : dans un saladier, ramassez les œufs et travaillez-les avec le sucre, à l'aide d'un fouet.
