Dans le cadre des contrôles de qualité, il existe des tests visant à évaluer des aspects spécifiques, appliqués à l'étude de médicaments caractérisés par des organes particuliers.Pour les médicaments foliaires, par exemple, l'évaluation de l'indice stomatique est importante. Ce paramètre représente une valeur numérique, comparée en pourcentage, qui mesure le nombre de stomates présents sur une certaine quantité de cellules épidermiques.
L'indice stomatique est un élément microscopique, obtenu sur la base d'une zone épidermique spécifique de la feuille, au sein de laquelle les cellules épidermiques et les stomates présents sont comptés ; le rapport obtenu entre les deux valeurs est ensuite comparé en %, obtenant une donnée spécifique et caractéristique pour certaines espèces, capable de les discriminer même d'espèces similaires. Un exemple frappant est la distinction de Cassia acutifoglia du Cassia angustifoglia, espèce arbustive appartenant à la famille des Légumineuses et à partir de laquelle est obtenu le séné, un médicament stimulant laxatif. L'indice stomatique permet d'établir si la drogue provient principalement de l'Inde (Cassia acutifoglia), d'Afrique (Cassia angustifoglia) ou un mélange des deux.
L'indice stomatique est un critère microscopique de discrimination des médicaments apparentés et, plus encore, peut mettre en évidence d'éventuels contaminants biologiques (qui ont des indices stomatiques très différents de ceux typiques des médicaments).
Un autre paramètre à évaluer, toujours au niveau des stomates, est leur type en référence aux catégories stomatiques, identifiées sur la base de la disposition différente des cellules compagnes par rapport aux cellules de garde. Cette classification identifie différents types de stomates, les principaux et les plus répandus sont au nombre de quatre :
paracytique : les cellules compagnes sont disposées avec le grand axe parallèle au rebord stomatique
Diacitique : les cellules compagnes sont disposées avec l'axe orthogonal au rebord stomatique
Anisocytaire : il y a trois cellules compagnes autour de la stomie
Anomocytaire : les cellules ont une disposition désordonnée autour de la stomie
Un autre paramètre d'identification est l'indice de palissade, qui évalue, au niveau microscopique et en coupe transversale de la feuille (mésophylle foliaire), le nombre de cellules palissadiques sous-jacentes à une cellule épidermique ; aussi l'étude de cet indice est utile pour révéler l'identité du médicament et de sa qualité.
D'autres paramètres microscopiques qui évaluent l'identité et la qualité d'un médicament résident dans l'observation de structures histologiques particulières, toujours de dérivation épidermique, telles que les structures de sécrétion et en particulier les poils glandulaires.
L'évaluation du poil glandulaire est importante car elle représente non seulement un indice de l'identité et de la qualité du médicament (le poil glandulaire est un poil chauve, typique des Labiates), mais fournit également des informations utiles sur le temps balsamique.
Le temps balsamique est un temps ontogénétique de la plante, qui mesure son âge et son cycle biologique, donc aussi le moment exact où cette structure particulière s'est développée et la manière dont elle s'est développée. Chez les Labiates, il est très important d'évaluer les structures de sécrétion et leur morphologie, car les principes actifs et le phytocomplexe sont obtenus à partir des poils glandulaires. L'huile de lavande et l'huile de romarin, par exemple, sont obtenues, par extraction, à partir de la sécrétion de ces poils glandulaires. Si à l'observation microscopique le nombre de cellules sécrétoires présentes sur la chevelure est inférieur à 7, cela signifie que le médicament a été collecté trop tôt.
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