Généralité
La métaplasie intestinale est le phénomène par lequel une zone épithéliale plus ou moins étendue d'un certain organe prend les caractéristiques de l'épithélium typiquement présent dans l'intestin.
Chez l'être humain, les principaux exemples de métaplasie intestinale concernent l'œsophage et l'estomac.
Associé à plusieurs facteurs, dont le tabagisme, le "Helicobacter pylori et le reflux gastro-œsophagien, la métaplasie intestinale est un phénomène totalement asymptomatique, dont la détection nécessite des tests diagnostiques spécifiques tels que l'endoscopie ou la biopsie tissulaire.