Si vous avez, comme moi, préparé de simples biscuits secs mais que vous n'êtes pas entièrement satisfait du résultat car vous les jugez trop banals, je peux vous proposer une "idée ! Vous pouvez transformer vos douceurs de simples biscuits (dans ce cas) en Petites créations colorées et Quelle élégance ?Simple : les recouvrir d'un glaçage à l'eau, qui se prépare en un clin d'œil.
Vidéo de la recette
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Carte d'identité de la recette
- 299 KCal Calories par portion
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Ingrédients
- 50 g de sucre en poudre
- Quelques gouttes de colorant rouge ou bleu
- 1 cuillère à soupe (environ 10 ml) d'eau
Les matériaux nécessaires
- Balance balance
- bol
- Cuillère à café
Préparation
- Pour faire le glaçage à l'eau, tamisez soigneusement le sucre glace dans un bol.
- Ajoutez l'eau (10 ml ou 1 cuillère à soupe est la dose correcte pour 50 g de sucre en poudre) et le colorant en gel, poudre ou liquide.
Attention
Si vous choisissez une teinture liquide, il est recommandé de réduire la quantité d'eau pour éviter de former un composé trop fluide.- Remuer avec une cuillère et ajuster la consistance si nécessaire. Si le glaçage est trop liquide, ajoutez plus de sucre glace. A l'inverse, s'il est trop ferme et compact, versez encore quelques gouttes d'eau.
La bonne idée
Pour réaliser quelques écritures comestibles, l'idéal est d'utiliser du glaçage royal (préparé avec du sucre en poudre, du blanc d'œuf, du colorant et du jus de citron/orange) dense : puis versez le glaçage dans une poche à douille et décorez les bonbons à votre guise.- Le glaçage à l'eau est prêt à recouvrir des douceurs telles que des muffins, des biscuits ou des gâteaux.Il peut être conservé au réfrigérateur pendant 5 à 7 jours, hermétiquement fermé avec un film alimentaire.
Commentaire d'Alice - PersonalCooker
Bien sûr je vous ai montré comment recouvrir des biscuits de glaçage à l'eau, mais vous pouvez utiliser la même recette pour recouvrir des choux à la crème, des muffins ou même des gâteaux entiers. Bref, une recette facile, rapide et savoureuse !Valeurs nutritionnelles et Santé Commentaire sur la recette
Le Water Glaze - Glaze to Cover Sweets - est une base pâtissière sucrée à associer à d'autres ingrédients, c'est pourquoi il n'a pas de portion moyenne conseillée.
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