Ici, l'été approche et le fatidique (très détesté) "test du maillot" est imminent. Mmm, les filles, êtes-vous prêtes ? et si on inventait aussi des recettes spécifiquement conçues pour combattre l'ennemi désormais commun de la cellulite amélioration de l'aspect "peau d'orange" de la peau qui est inexorablement affectée par cette imperfection). Alors essayons de combattre la cellulite aussi par l'alimentation : voyons ensemble la première d'une série de recettes dédiées aux femmes, le risotto à la roquette, à la centella asiatica et au pamplemousse rose.
Vidéo de la recette
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Carte d'identité de la recette
- 77 KCal Calories par portion
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Ingrédients
- Environ 500 ml d'eau
- 10 g (sommités fleuries) de gotu kola
- Environ 10 gouttes de chlorophylle
- 1 cuillère à soupe (10 ml) d'huile d'olive extra vierge
- q.s. de poivre
- 200 g (1 gros) de pamplemousse rose
- 150g de riz
- Environ 100 g de roquette
- 1 pincée de sel
Les matériaux nécessaires
- Couteaux en céramique
- Planche à découper alimentaire
- Casserole pour la cuisson du riz
- Casserole pour le "bouillon" de centella
- Louches de divers types
- Bol de pâtes pour servir le riz (facultatif)
- Infuseur à thé
Préparation
- Réduisez la roquette en petits morceaux, éventuellement à l'aide du couteau en céramique pour conserver les principes actifs.
Pourquoi utiliser la fusée ?
La roquette, en plus d'être un puissant antioxydant (du fait de la présence de vitamine C), a été choisie pour la réalisation de ce plat « fonctionnel » pour ses propriétés diurétiques connues : pour ces raisons, la roquette est une bonne alliée dans la lutte contre cellulite.- Faire bouillir l'eau et ajouter le gotu kola (soupçons fleuris), enfermés dans un infuseur à thé. Laisser infuser une dizaine de minutes, puis retirer l'infuseur avec la centella.
Pourquoi utiliser le gotu kola ?
La Centella asiatica est une plante médicinale appartenant à la famille des Apiacées, largement utilisée en phytothérapie pour ses propriétés connues de stimulation de la microcirculation : sans surprise, le phytocomplexe de cette plante est largement utilisé pour la formulation de crèmes anti-cellulite spécifiques, précisément parce que l'actif les ingrédients agissent au niveau des capillaires, renforçant leur paroi.- Faire revenir la roquette dans une goutte d'huile d'olive extra vierge, puis griller le riz. À ce stade, procédez comme un risotto normal, en hydratant lentement le riz avec le « bouillon » de centella. Cuire pendant 12 à 15 minutes, comme indiqué sur l'étiquette.
- Pendant ce temps, préparez le pamplemousse rose, qui servira d'accompagnement au riz, en épluchant les agrumes "vivants" et en les coupant en rondelles.
Pamplemousse rose et cellulite
Le pamplemousse rose - comme tous les autres agrumes et fruits riches en acide ascorbique - est un fidèle allié dans la bataille anti-cellulite. La vitamine C, en effet, est capable de protéger la paroi des capillaires sanguins.- Deux minutes après la fin de la cuisson, il est possible de saler légèrement le riz et d'ajouter quelques gouttes de chlorophylle qui, en plus d'améliorer la couleur verte du risotto, possède des propriétés détoxifiantes, purifiantes et antioxydantes.
- Poivrer et servir en accompagnant le riz des tranches de pamplemousse rose.
Commentaire d'Alice - PersonalCooker
Bien entendu, même en consommant quotidiennement ce risotto particulier, nous ne pourrons certainement pas lancer une attaque décisive contre la cellulite mais, inséré dans le cadre d'une « alimentation saine, régulière et équilibrée, associée au sport et aux éventuels soins locaux (voir crèmes anti-cellulite), qui sait. , quelque chose de bien peut faire !Valeurs nutritionnelles et Santé Commentaire sur la recette
Le risotto à la roquette, gotu kola et pamplemousse rose est une recette qui utilise le phytocomplexe anti-cellulite de centella. Il s'agit d'une entrée particulièrement légère, riche en amidon et pauvre en graisses et en protéines, et sans cholestérol. L'apport énergétique et nutritionnel à côté se réfère à la préparation finie, il inclut donc la réhydratation du riz en cours de cuisson ; il est conseillé de consommer des portions moyennes de risotto anti-cellulite égales à environ 300-400g (230-310kcal).
