La charité s'il-vous-plaît? Halloween frappe aux portes et les enfants attendent avec impatience les hurlements des fantômes et les cris des sorcières ! Dispersons la magie dans toute la maison et transformons même les fruits en personnages d'Halloween amusants (ou effrayants, selon votre point de vue) !
Vidéo de la recette
Des problèmes avec la lecture de la vidéo ? Rechargez la vidéo de youtube.
Carte d'identité de la recette
- 105 KCal Calories par portion
-
Ingrédients
Pour 6 fantômes
- 300 g (3 moyens) de banane
- 200 g de chantilly végétale
- 30 g de farine de noix de coco
- 1 cuillère à soupe de grains de café au chocolat
Pour les serpents
- 300 g de raisins
- 30 g de sucre en poudre
- 1-2 cuillères à café d'eau
- 1 cuillère à soupe de pépites de chocolat
Pour 6 citrouilles aux fruits
- 50 g de céleri
- 300 g (6 moyennes) de mandarines
Les matériaux nécessaires
- Batteur à main électrique
- Planche à découper
- Des bâtons
- Croissant en papier ou sac à poche
Préparation
- PRÉPARATION DE BANANE FANTME
Fouettez la crème au fouet électrique jusqu'à ce que la neige soit ferme. Pelez les bananes et coupez-les en deux. Enfilez une demi-banane sur une pique à brochette, puis roulez-la dans la chantilly. Saupoudrez-le de noix de coco râpée et décorez-le de confettis au chocolat (ou de grains de café ou de pépites de chocolat) pour former les yeux et la bouche du fantôme. Procédez de la même manière avec les autres bananes. Collez les bâtonnets sur un support ou sur un demi-fruit (ex : pomme, ananas, etc.).
- PRÉPARATION DES CITROUILLES AUX FRUITS
Eplucher les mandarines en prenant soin de ne pas casser ou ouvrir les quartiers. Coupez le céleri en bûches en laissant quelques feuilles selon vos envies. Insérez une branche de céleri au centre de la mandarine épluchée. Les citrouilles aux fruits sont prêtes.
- PRÉPARATION DES SERPENTS
Lavez les raisins et enlevez les baies en prenant soin de ne pas les casser. Séchez-les doucement et polissez-les avec un chiffon doux. Embrochez les baies, une à une, dans un bâtonnet à brochette. Réalisez le glaçage à l'eau en mélangeant le sucre glace avec quelques gouttes d'eau : vous devrez obtenir une consistance épaisse. Insérez le glaçage dans un croissant, puis faites deux points sur un raisin pour chaque bâtonnet. Déposez ensuite deux gouttes de chocolat sur le glaçage pour obtenir les "yeux" des serpents d'Halloween.
L'idée supplémentaire
Ceux qui le souhaitent peuvent enrichir la gamme de fruits en préparant des poires fantômes. Pour les préparer, il suffit d'éplucher les poires et de faire les yeux avec des clous de girofle. Faire bouillir les poires 10-15 minutes dans du jus de pomme parfumé à la cannelle. Ensuite, laissez sécher le jus de pomme à feu vif et enrichissez avec une ou deux cuillères à soupe de sirop de fraise (pour créer l'effet "sang"). Les poires peuvent ensuite être servies sur des soucoupes individuelles, accompagnées du sirop couleur sang.- Servir tous les fruits d'Halloween sur un plateau.
Commentaire d'Alice - PersonalCooker
Manger des fruits n'a jamais été aussi amusant - tous les enfants vont adorer ! Bonne fête des sorcières à tous !
Valeurs nutritionnelles et Santé Commentaire sur la recette
Le fruit d'Halloween est un aliment qui appartient au groupe des desserts. Il a un apport calorique faible à moyen, apporté principalement par les glucides, suivis des lipides et enfin des protéines. Les glucides sont simples (fructose), des peptides de faible valeur biologique et des acides gras insaturés.
Le cholestérol est absent et les fibres sont abondantes. Hallowen Fruit est un aliment adapté à la plupart des régimes nutritionnels, à condition que les portions soient limitées dans l'alimentation contre le surpoids, l'hyperglycémie et l'hypertriglycéridémie. Il n'a pas de contre-indications pour les régimes végétariens, végétaliens, intolérants au lactose et au gluten.
La portion moyenne de Hallowen Fruit est d'environ 100g (105kcal).
